La giornata di ieri, come ogni anno, ci ha ricordato che l’acqua è un bene prezioso e gli oceani sono essenziali per la nostra sopravvivenza. Rispettare oceani, mari, fiumi e laghi, non solo contribuisce ad un ambiente più pulito, ma soprattutto a un ambiente più sano in grado di rigenerarsi autonomamente. Questi grandi ecosistemi blu…
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Nella meravigliosa città di Bologna si trova il Giardino di Iris, una piccola gastronomia tutta italiana gestita da Roberto Lonero. La mission di questa attività è quello di prediligere prodotti Made in Italy che non sono ancora commercializzati nelle grandi catene di distribuzione. In questo modo il Giardino di Iris è un’attività 100% italiana ed…
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Questa fase di ripresa è per tutti i ristoratori una scommessa. In montagna, precisamente nei territori della Lessinia, si è deciso di cooperare per ripartire più forti, ma soprattutto più ecologici. Ripartire, ma nel pieno rispetto della Natura! Come tutti, anche i rifugi della Lessinia si sono dovuti adeguare alle restrizioni imposte alla ristorazione. Dato…
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Buon inizio di settimana a tutti amici dell’ambiente! Oggi vi presentiamo la ricetta di Made With Love: polpette di carote, ideali per tutta la famiglia servite nei piatti in foglia di palma. Ingredienti (per 12 polpette) Ecco l’elenco degli ingredienti per questa ricetta semplice e vegetariana. 200 g carote 200 g patate 10 g Pangrattato…
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Il 17 Gennaio è la festa internazionale della nostra amata PIZZA!🍕 Per vedere tutti i prodotti dedicati alla pizza clicca qui. Come nasce il PizzaDay? Il nostro amato simbolo culinario viene festeggiato in questo giorno proprio perché si celebra Sant’Antonio Abate, protettore dei pizzaioli e dei fornai. La tradizione vuole che proprio in quel giorno,…
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Una volta finiti gli antipasti e i primi piatti, ecco che nel pranzo natalizio arriva il fantomatico secondo! Solitamente sulle tavole italiane arriva una carovana di carne tra arrosti, lesso, roast beef, vitello tonnato ecc. Qui di seguito vi proponiamo due ricette per strabiliare i vostri commensali. Arrosto al miele Dalla cucina di Masha ecco la…
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