Lo street food seppur tornato in auge in questi ultimi anni, ha radici veramente antiche. Già dall’epoca egizia possiamo ritrovare reperti che testimoniano la presenza di baracchini per il cibo di strada. All’epoca i frequentatori di street food erano coloro che non avendo la cucina in casa, potevano reperire piatti caldi solamente nelle vie. Le…
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A Settembre l’afa e il caldo ci abbandonano e lasciano spazio a leggere brezze e a qualche grado in meno. Anche gli ortaggi e la frutta di stagione cambiano: se rimangono alcuni ortaggi e frutti dell’estate, iniziano anche a maturare frutti e ortaggi che ci accompagneranno per tutto l’inverno, proprio come in un periodo di…
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Festeggiare per Ferragosto è quasi obbligatorio per noi italiani: ogni anno milioni di persone organizzano feste, falò in spiaggia, gite in montagna, ecc. . In tutti questi casi bisogna organizzare un pranzo o una cena fuori porta. Data la consapevolezza attuale dell’influenza che le nostre azioni hanno sull’ecosistema, è doveroso essere coscienziosi anche in questa festa,…
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La Pasta Home made dalla food blogger Maria Grazia Cericola una ricetta saporita e fresca per portare in tavola gusto e colore! INGREDIENTI Dosi per quattro persone: 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio evo 10 datterini gialli 10 datterini rossi 10 foglie di rucola 1 cucchiaino di sale 300 gr di pasta…
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Dal Blog di Vannisa Biggio una nuova ricetta molto colorata e scenografica: tortini di patate viola con zucca e champignon. Le patate viola sono un tubero antiossidante dal grande potere antinfiammatorio. Infatti, il colore viola di queste patate è associato, come nel caso di altri frutti ed ortaggi che hanno questa colorazione (come l’uva o…
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Oggi condividiamo un’invitante ricetta di Dina dal blog Cibo che passione: cous Cous con pesto di pistacchi e salmone. Questa ricetta unisce il gusto tutto italiano del pistacchio ai sapori nordici del salmone. In Italia infatti, nonostante il pistacchio sia originario del Medio Oriente, abbiamo una coltivazione di nicchia ormai storica: sono rinomati i pistacchi…
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