In tanti avevano provato a diffondere l’uso della soia in Occidente nei secoli passati ma solo dopo la Seconda Guerra Mondiale è partita una vera e propria corsa alla soia stimolata in particolare dagli Stati Uniti. Infatti oltre Oceano la soia è diventata il principale foraggio per l’allevamento bovino e la coltura rivitalizzante per eccellenza…
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Il porridge con fiocchi di cereali costituisce la base per una delle colazioni più nutrienti e facilmente digeribili e assimilabili che possiate prepararvi a casa alla mattina. I fiocchi sono i derivati che più si avvicinano, come composizione e proprietà, al seme originario. Vengono ottenuti schiacciando il seme, precedentemente tenuto ammollo in acqua, tra due…
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I fondamenti del turismo responsabile e sostenibile sono l’integrità ambientale, la giustizia sociale e lo sviluppo economico delle popolazioni locali. In realtà ci sono diverse discussioni aperte sul fatto che il turismo possa realmente essere praticabile senza compromettere l’ambiente e le culture delle popolazioni locali. Definizione di Turismo Responsabile La definizione adottata dall’assemblea di AITR…
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La Pasta Home made dalla food blogger Maria Grazia Cericola una ricetta saporita e fresca per portare in tavola gusto e colore! INGREDIENTI Dosi per quattro persone: 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio evo 10 datterini gialli 10 datterini rossi 10 foglie di rucola 1 cucchiaino di sale 300 gr di pasta…
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Dal Blog di Vannisa Biggio una nuova ricetta molto colorata e scenografica: tortini di patate viola con zucca e champignon. Le patate viola sono un tubero antiossidante dal grande potere antinfiammatorio. Infatti, il colore viola di queste patate è associato, come nel caso di altri frutti ed ortaggi che hanno questa colorazione (come l’uva o…
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Oggi condividiamo un’invitante ricetta di Dina dal blog Cibo che passione: cous Cous con pesto di pistacchi e salmone. Questa ricetta unisce il gusto tutto italiano del pistacchio ai sapori nordici del salmone. In Italia infatti, nonostante il pistacchio sia originario del Medio Oriente, abbiamo una coltivazione di nicchia ormai storica: sono rinomati i pistacchi…
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