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6 Febbraio 2017 | Cucinano per noi

Le arancine vegetariane di riso e piselli

Le arancine vegetariane di riso e piselli su piatto in foglia di palma Ecobioshopping

Le arancine vegetariane di riso e piselli sono un ottimo
contorno oppure l’idea perfetta per un buffet o un aperitivo!

La ricetta di:
http://cucinaconlara.blogspot.it/
nella Ciotola Boat in foglia di Palma
100% Ecofriendly! www.ecobioshopping.it/piatti-foglia-di-palma

Ingredienti (per 8 pz grandi o 16 pz più piccoli di arancine vegetariane)

  • 140 gr di riso Arborio
  • 1 dado vegetale
  • 1 pugno di piselli
  • scalogno
  • basilico
  • pochissimo vino bianco
  • olio extravergine d’oliva
  • un bicchiere di passata di pomodoro
  • una noce di burro
  • 1 uovo (da dividere in due parti una
    volta sbattuto)
  • parmigiano reggiano (a piacere)
  • 8 o 16 cubetti di provola o scamorza
  • pangrattato
  • olio di semi per cuocere
Qui potete trovare la versione cotta al forno con la carne.
In una padella far soffriggere con un goccio
d’olio lo scalogno tagliato finemente, aggiungere il piselli, far
cuocere qualche minuto poi aggiungere il riso farlo tostare il riso,
sfumare con il vino e una volta evaporato aggiungere la passata, il
dado, l’acqua, il basilico e ho lasciar cuocere finchè non si è
assorbita tutta l’acqua, assaggiare e se occorre aggiungere altra
acqua, altrimenti spegnere il fuoco (il risotto dev’essere bello
compatto), aggiungere il burro e mescolare per bene, versarlo su un
piatto bello capiente in modo da poterlo stendere per farlo
raffreddare più velocemente. Una volta raffreddato completamente,
aggiungere il parmigiano e metà uovo, mescolare per far amalgamare
gli ingredienti. Aiutandosi con le manni e che un cucchiaio dividere
in parti più o meno uguali, inserire al centro della pallina un
pezzetto di provola, richiudere su se stesso e formare una pallina
che andrà passata prima nell’uovo poi nel pangrattato. Una volta
pronte le arancine (che sono di forma arrotondata e non a piramide
perchè non contengono carne) in una padella scaldare un pò d’olio
(io non ne metto mai tanto, per non friggere ad immersione, tanto si
dorano comunque) e cuocere le arancine da ogni lato.

Tag: foglia di palma, ricette, vegetariano

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In questo post ti mostriamo come ridurre l'impatto ambientale dei tuoi eventi 👌
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Perché abbiamo deciso di sponsorizzare questo evento?

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Grazie a @motoclubcrostolo per la collaborazione 🌱

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In collaborazione con @motoclubcrostolo 🏍️

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Buona domenica! Oggi parliamo del contenuto e non Buona domenica! Oggi parliamo del contenuto e non del contenitore 🤓

Hai sentito le ultime notizie? La #plastica non solo sta danneggiando l'ambiente, ma anche noi esseri umani. 

Studi sperimentali hanno dimostrato che, una volta assorbite, le #microplastiche si accumulano in fegato, reni e intestino con la capacità di provocare stress ossidativo, problemi metabolici, processi infiammatori, nonché danni ai sistema immunitario e neurologico.

Come difendersi? 
In questo post trovi alcuni suggerimenti 👉🏻

Rispetta l'ambiente e te stess*, diminuisci la plastica.

Ecobioshopping.it

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Passione #Healthy, voglia di mettersi in gioco e t Passione #Healthy, voglia di mettersi in gioco e tanta esperienza 💪🏻

Questo è Greenland il primo ed unico Fruit bar, Salad Bar & Bubble Tea Shop nel cuore pulsante di #Sassari! 

Qui abbiamo intervistato Melania, co-founder dell'attività che ci ha spiegato come Pianeta&Uomo possono essere rispettati ad ogni..pasto! 🌱

Materie prime fresche, #ZeroPlastica e un format che va incontro alle esigenze di qualsiasi cliente (anche di quello a dieta)😜

Scopri di più nel link in bio!

Grazie @greenland__official per condividere con noi il valore più importante: il Rispetto, per la Natura e per l'Uomo 💚

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Le vostre parole sono la nostra motivazione! 🤩 Le vostre parole sono la nostra motivazione! 🤩

@greenland__official @likitta_gelateria_creperia @stavoli_di_moggio 

Grazie per ogni parola positiva e anche per le osservazioni che ci fate, ci spingono a migliorarci sempre di più 🌱

💚 Se sei stato taggato in questo post puoi condividere l’ultima foto per mostrare che la tua attività è #plasticfree e amica dell’ambiente 🌱

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EcoBioShopping il monouso biodegradabile

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Email: info@ecobioshopping.it

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