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15 Marzo 2018 | Cucinano per noi

Polpette di tonno su zucchina e nduja

Idea Finger Food da Erika La Manna: polpette di tonno su zucchina grigliata e nduja calabrese. Ideali per antipasti e aperitivi ma anche come secondo piatto.

piattini ovali finger food in polpa di cellulosa biodegradabile e compostabile con polpette di tonno

Ingredienti per le polpette (circa 12)

  • 2 scatolette piccole di tonno
  • 1 uovo
  • 8 cucchiaini di pangrattato
  • 50 gr di pane sbriciolato
  • 100 ml di latte
  • sale
  • pangrattato qb

Preparazione

In una ciotola versate il pane sbriciolato e il latte e mischiate con una forchetta. Aggiungete il resto degli ingredienti e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Mettete l’impasto in frigo per un’ora. Poi formate le polpette con le mani e passatele nel pangrattato. Cuocetele in forno a 250 gradi per 12 minuti.

Per impiattare, consigliamo di usare come Erika il nostro piatto ovale Finger Food in cellulosa, una fetta di zucchina grigliata e mezzo cucchiaino di nduja per ogni polpetta!

Scegliere uno stile di vita bio, significa impegnarci ogni giorno per l’ecosostenibilità  delle nostre azioni.

Una cosa che possiamo fare già  ora, già  oggi, per ridurre al minimo il nostro impatto sull’ambiente, è scegliere stoviglie biodegradabili usa e getta ecosostenibili per le nostre feste, servizi di ristorazione, sagre ed eventi.

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Tag: finger food, polpa di cellulosa, ricette

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