Missfagiola è un laboratorio gastronomico 100% vegano con piatti da asporto, consegna o consumazione sul posto in un locale completamente nuovo.
Offre Insalate, estratti, panini, contorni, dolci, cheesecake dolci e salate, birre artigianali, tutto bio e molto gluten free!
Come racconta Alessia Gaggioli, la titolare, “Mi sfagiola… ogni bravo bolognese lo sa, significa mi piace, ma con qualcosa in più: Mi va proprio a genio! Ma non solo.” Alessia si dichiara “una bolognese doc cresciuta con due fantastiche nonne (una bis) e un orto rigoglioso” e vorrebbe trasmettere attraverso il cibo la sua esperienza di vita a contatto con la natura. Per questo i piatti che propone si basano sulla stagionalità dei prodotti e la reperibilità a km0.
Missfagiola ha scelto Ecobioshopping, dunque nel suo menu tutti i piatti sono disponibili anche da asporto in contenitori ecofriendly e i bicchieri sono in Bioplastica completamente riciclabile e compostabile.
Da provare gli estratti – che contengono solo frutta e verdura biologica e nostrana – ma anche le insalate, i tramezzini e le cheesecake dolci o salate. Insomma, non c’è che l’imbarazzo della scelta!
Trovate MISSFAGIOLA – Green Lab in Via San Felice, 116 b a Bologna. Tel.: 051 0827361
