• Vai al contenuto
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Blog Ecobioshopping

  • Subscribe via email using Specific Feeds
  • Facebook
  • Twitter
  • Google
  • Pinterest
  • Instagram
  • Chi Siamo
  • Bio Materie
  • Eventi Bio
  • Food&Co.
    • Alimentazione sostenibile
    • Cucinano per noi
    • Ricette Bio
  • Hanno scelto Ecobio
  • Riciclo Creativo
  • Vivere Green
    • Eco news
    • Smaltimento Rifiuti
    • Turismo sostenibile
  • Shop

15 Maggio 2020 | Ricette Bio

Bowl con ceci croccanti e vinagrette

Le bowl sono piatti unici con i più vari tipi di ingredienti (rigorosamente vegetariani!) e  stanno spopolando dal 2019. Molti ristoratori offrono ottime combinazioni anche da asporto o per la consegna a domicilio.
Ognuna è unica, gustosa e sana! Questo è il principio che regna tra le varianti di questo piatto. Oggi scopriamo la ricetta della bowl con ceci croccanti e vinagrette!

Come si compone la bowl

Ne avevamo già parlato della “regola” per comporre la propria ciotola veggie, ma è giusto riportare qui una breve sintesi:

regole per la bowl perfetta | Ecobioshopping blog - ricette bio

Ricetta: Ingredienti

  • 25 gr di quinoa
  • 250 ml di acqua
  • 1 gr + 2,50 gr di sale (da utilizzare separatamente)
  • 25 gr di ceci
  • 1 piccola cipolla rossa tagliata finemente
  • 4 cucchiaini + 2 cucchiai di olio EVO (da utilizzare separatamente  – vi consigliamo quello di Tenuta Cesano)
  • pepe q.b.
  • 500 gr di cavolo nero affettato sottile
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • 2 cucchiaini di scorza di limone
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 peperone rosso affettato sottilmente
  • 50 g di feta sbriciolata
  • 2 cucchiai di semi di zucca tostati

Ricetta: come preparare la tua bowl

Dopo aver elencato gli ingredienti, passiamo alla fase operativa: creiamo la nostra bowl!

  1. Prima di tutto, accendete il forno a 200 gradi e rivestite una grande teglia con la carta da forno.
  2. In una casseruola dalle medie dimensioni unite quinoa, 240 ml di acqua e un grammo di sale e portate il tutto ad ebollizione. A questo punto abbassate la fiamma e coprite parzialmente fino a che la quinoa non si sarà cotta (15 min.). Successivamente scolate l’acqua in eccesso.
    • Mentre attendente che la quinoa si cuocia, asciugate i ceci e uniteli a cipolla, 2 cucchiaini di olio e pepe in una ciotola capiente. Mescolate bene il tutto e versatelo nella teglia preparata in precedenza. Infornate e a attendente 15 minuti.
  3. La quinoa si sarà pronta, spegnete la fiamma e lasciate da parte.
  4. Prendete il cavolo nero mescolatelo nella ciotola con altri due cucchiaini di olio e il sale rimanente. Versate con i ceci nel forno e attendente altri 15 minuti.
  5. Prepariamo la vinagrette: prendete una ciotolina e sbattete la senape, l’aglio, la scorza e il succo di limone, il pepe, l’acqua rimanente e infine i due cucchiai di olio evo.
  6. Prendete quattro ciotole e cominciate a dividere le varie preparazioni in quattro parti: quinoa, cavolo nero e ceci, aggiungete il peperone, la feta e i semi di zucca. Cospargete le 4 bowl con la vinagrette e….
  7. ….BUON APPETITO! 🌱

______________________________________________________________________________

Seguici sui nostri social:

LINKEDIN: @ecobioshopping
FACEBOOK: @ecobioshopping.it
INSTAGRAM:@ecobioshopping
TWITTER: @EcoBioShopping

Se state cercando contenitori da asporto per le vostre Bowl,
siate coerenti con la filosofia da cui nasce questo piatto: rispetto per l’ambiente prima di tutto!

Su Ecobioshopping potrete trovare i formati ideali per comporre la vostra bowl
e trasportarla in tutta sicurezza e igiene.

Tag: alimentazione sana, bowl, Frutta e verdura di stagione, ricetta, ricette bio

Condividi questo articolo:
  • Share via Facebook
  • Share via Google
  • Share via Twitter

Reader Interactions

Barra laterale primaria

@ecobioshopping

Buona colazione eco-friendly 🌱 Salva il post e Buona colazione eco-friendly 🌱 Salva il post e segui la ricetta ⬇️

Grazie a @cuisinedeclairee per questi MUFFIN CAROTE E MANDORLE ✨ serviti nel Piatto Ovale in polpa di cellulosa ♻️

Ecco la ricetta 👇🏼

Ingredienti:
70 g carote
120 g di farina integrale
50 g di fecola
60 g di zucchero di canna
80 g acqua
50 g succo di arancia
50 g olio di semi
10 g di mandorle
1/2 bustina di lievito per dolci
—————
Per prima cosa in una ciotola mescolare acqua, succo di arancia e zucchero fino a farlo sciogliere. Unite ora le farine setacciate e il lievito e mescolate. Frullate a parte le carote, l’olio e le mandorle e quando avrete ottenuto una crema liscia aggiungetela al composto. Riempire i vostri stampi per muffin per i 2/3 (precedentemente spennellati con olio) e infornate in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.

Buona colazione 😋
Grazie @cuisinedeclairee 

#ecobioshopping #shoponline #monousobio #ecostoviglie #ecoblogger #collaboration
Con la #consegnaadomicilio arriva il #sushi 🍣 n Con la #consegnaadomicilio arriva il #sushi 🍣 nel #foodpackaging #biodegradabile 🌱

#ecobioshopping #asportodiqualità #packagingecologico #ecofriendlyproducts
Anche voi sentite questa giornata come più trist Anche voi sentite questa giornata come più triste delle altre? 🧐 
Per ritrovare il buonumore, molte ricerche consigliano di fare azioni positive, per questo noi combattiamo il 🔵 #bluemonday con un ottimo #comfortfood, un bicchiere di vino e un packaging #green 🟢 😂

A parte le battute, la Coppa Kraft può contenere gustosissimi primi piatti, in maniera del tutto ecologica, senza plastica e soprattutto sicura sia per il cliente che per l’ambiente 🌱

Visita il nostro #shoponline 🛒

#ecobioshopping #monousobio #asporto #domicilio #consegnaadomicilio #takeaway
Oggi si celebra uno dei cibi più amati la #pizza Oggi si celebra uno dei cibi più amati la #pizza! 
E per il #pizzaday noi festeggiamo in modo #ecologico con #piattimonouso 100% #bio e #bicchieri in #bioplastica
Ogni momento è buono per dire #noallaplastica 🌱

#ecobioshopping #plasticfree #worldpizzaday #ecofriendlyproducts #ecofriendlyliving
Per le attività di #ristorazione, la consapevolez Per le attività di #ristorazione, la consapevolezza sulla scelta del #packaging è diventata una priorità. L’aumento esponenziale di contenitori per alimenti da smaltire sta diventando una priorità in questo periodo. Scegliere prodotti biodegradabili e compostabili che si smaltiscono nell’umido diventa un atto di rispetto verso l’ambiente. 

#ecobioshopping #contenitoribio #ecofriendlyliving #foodpackaging #plasticfree #asporto #fooddelivery
Nel #foodpackaging #biodegradabile arriva la #cola Nel #foodpackaging #biodegradabile arriva la #colazione! Tavola apparecchiata con #ecostoviglie eleganti ed ecologiche.. quale migliore inizio di giornata?🤩

#ecobioshopping #plasticfree #consegnaadomicilio #fooddelivery
Quanto è rilassante l’aperitivo dopo una giorna Quanto è rilassante l’aperitivo dopo una giornata a lavoro? 😌
Purtroppo ancora oggi non possiamo farlo nel nostro #bar preferito 😞 molti preferiscono prenderlo da #asporto, o prepararlo a casa oppure ordinarlo a #domicilio 👌🏻
Con le nostre #ecostoviglie hai la soluzione a tutte e tre le situazioni: che sia da asporto/domicilio o da gustare a casa hai la possibilità di rispettare l’ambiente 🌱 Piatti, contenitori, posate e bicchieri #plasticfree sempre disponibili sul nostro #shoponline 💻 in #prontaconsegna 👌🏻

#ecobioshopping #monousobio #ristorazione #ecofriendly
Buon inizio di settimana con un gustoso #avocadoto Buon inizio di settimana con un gustoso #avocadotoast 🥑
Nel Porta Panino biodegradabile e compostabile si rispetta ancor di più l’ambiente 🌱 e si offre un servizio ai #clienti impeccabile ed #ecologico 🌎 Tu quale #packaging utilizzi per i tuoi #toast? 

#ecobioshopping #shoponline #monousobio #asporto #takeaway #consegnaadomicilio #fooddelivery
Ideali non solo per il #gelato, ma per #yogurt, #m Ideali non solo per il #gelato, ma per #yogurt, #macedonia e #dolcialcucchiaio 
Le coppette in cartoncino #biodegradabile sono ideali anche per #asporto e la grafica #green evidenzia immediatamente la scelta #plasticfree 

#ecobioshopping #packagingecologico
Il #piatto che vi mostriamo oggi è perfetto per: Il #piatto che vi mostriamo oggi è perfetto per:

▪️Servizio in loco perché garantisce la massima igiene

▪️ Servizio #takeaway e #delivery perché può essere termosaldato con un film bioplastico 🌱

Inoltre è un ottimo biglietto da visita: mostra il pieno rispetto per l’ambiente da parte del ristoratore ed è un #packaging pratico anche per il cliente, che una volta terminato il pasto può gettare tutto nell’umido, senza alcuna #raccoltadifferenziata 🌱

Visita il nostro #shoponline, troverai il Piatto 17x17 in cellulosa nella sezione “Linea Basic”

#ecobioshopping #monousobio #foodelivery #ristorazione #asporto

EcoBioShopping il monouso biodegradabile

Footer

Prvcom s.a.s.

P.IVA 02456420351
via Martiri di Cervarolo, 59
42122 Reggio Emilia - Italia
Tel.: +39 0522 430533 +39 0522 445271
Email: info@ecobioshopping.it

Informazioni

  • Contatti
  • Privacy Policy
  • Subscribe via email using Specific Feeds
  • Facebook
  • Twitter
  • Google
  • Pinterest
  • Instagram

WebSite by Black Studio

/* ----------------------------------------- */ /* Modello di contenuto: Articolo - inizio */ /* ----------------------------------------- */ /* ----------------------------------------- */ /* Modello di contenuto: Articolo - fine */ /* ----------------------------------------- */