Vuoi aggiungere i legumi alla tua dieta, ma non li conosci abbastanza? Questa guida ti può aiutare a scegliere come usare i legumi in cucina. I legumi, come i fagioli, i piselli e le lenticchie, sono tra gli alimenti più versatili e nutrienti disponibili. I legumi sono in genere a basso contenuto di grassi saturi,…
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Riso Venere con salmone e zenzero
Una deliziosa ricetta con il Riso Venere da una delle Food Blogger di riferimento di Ecobioshopping: Sabrina Pignataro di Delizie & Confidenze. Il Riso Venere, con il suo colore nero ebano, è un riso coltivato da tempo nella Pianura Padana, ottenuto incrociando una varietà originaria della Cina. Noi ve lo consigliamo, rispetto ad altre varietà di riso, non…
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Lenticchie speziate al curry
Le lenticchie speziate al curry sono uno dei piatti più gustosi della cucina indiana. Un piatto sempre leggero, dal gusto esotico, facile e veloce da preparare. Ottime come contorno oppure da abbinare al riso per un piatto unico completo. Per questa preparazione possono essere utilizzati tutti i tipi di lenticchie, anche se le più indicate…
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Zuppa con lenticchie, zenzero e curcuma
Provate la zuppa con lenticchie un’idea gustosa che ha proprietà depurative e salutari e un delizioso gusto speziato grazie a curcuma e zenzero. Quando arriva il freddo è davvero piacevole gustare una bella zuppa calda! La Curcuma , il cui principio attivo più importante è la curcumina, è in grado di sostenere il fegato nelle sue…
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Muffin alle mele e muesli
I muffin alle mele e muesli sono dolcetti molto facili da preparare, perfetti per la colazione o la merenda, uniscono la morbidezza delle mele e la croccantezza del muesli. Ingredienti per i muffin alle mele e muesli 125 g Burro 175 g Zucchero di canna 1 Uovo 125 g Latte 1 cucchiaino Vanillina 1/2 Limone,…
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La ristorazione green e sostenibile
Da tempo ormai si sta cercando di andare verso stili di vita più sani e nel rispetto dell’ambiente nella vita di tutti i giorni, ad esempio usando prodotti a impatto zero per le pulizie di casa, facendo attenzione alla raccolta differenziata o cercando di sprecare meno nell’utilizzo di acqua e luce. Perché fermare alla nostra quotidianità casalinga questa…
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Finger food: idee per una cucina d’effetto
Da qualche anno nelle cucine di tutto il mondo si è diffuso uno stile minimale che rende i piatti eleganti e ricercati consentendo a chi mangia una maggiore comodità. Sono i finger food, piccole preparazioni culinarie che si possono mangiare con le mani, in modo comodo e pratico per godersi al meglio ricevimenti, feste, aperitivi, ed eventi di ogni genere. Spesso durante…
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Gli smoothie: nuova tendenza dell’estate
La nuova tendenza dell’estate: gli smoothie! L’estate è ormai iniziata e col caldo si sa, la ricerca di nuovi modi per rinfrescarsi è sempre attiva, infatti, direttamente dall’America è arrivata una nuovissima novità chiamata “Smoothie”. Cos’è uno Smoothie? Un milkshake? O un frullato? Nessuno dei due! Intanto partiamo dall’etimologia del nome: “smooth” significa leggero, questo vuol dire che ciò che lo distingue dalle…
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Tortine alle nocciole con confettura di fichi
Non avevamo mai assaggiato delle tortine alle nocciole così delicate e profumate come quelle cucinate da Cattivipensieri per Ecobioshopping! Fantastica l’aggiunta della granella di Nocciole e marmellata di fichi per un dolce d’effetto, che potrai offrire per la merenda, la colazione o a fine cena. Ingredienti per 6 tortine alle nocciole 140 g farina 100 g…
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