In tanti avevano provato a diffondere l’uso della soia in Occidente nei secoli passati ma solo dopo la Seconda Guerra Mondiale è partita una vera e propria corsa alla soia stimolata in particolare dagli Stati Uniti. Infatti oltre Oceano la soia è diventata il principale foraggio per l’allevamento bovino e la coltura rivitalizzante per eccellenza…
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Olio essenziale di lavanda: proprietà, benefici e impieghi
La lavanda è un arbusto sempreverde e perenne di piccole dimensioni (60-100 cm.) originario dell’Europa meridionale e occidentale. Il nome lavanda, deriva dal latino “lavare”, derivato dal fatto che era utilizzata per la pulizia del corpo. Gli antichi Romani infatti immergevano mazzetti di lavanda nelle acque delle terme nelle quali si immergevano. Proprietà L’olio essenziale di lavanda ha…
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Solo stoviglie bio alle Isole Tremiti
Dal primo maggio 2018 alle Isole Tremiti saranno consentite solo le stoviglie biodegradabili alle Isole Tremiti e vietate tutte le stoviglie di plastica! Lo ha deciso il Sindaco Antonio Fentini, che ha emesso un’ordinanza per fermare l’inquinamento delle acque della zona, a seguito della diffusione di una ricerca dell’Istituto di Scienze Marine del Consiglio Nazionale…
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Consigli per picnic ecofriendly
“Merenda fatta all’aperto, durante una gita”: così l’enciclopedia definisce il significato della parola “picnic”. Di fatto, la parola italiana “Picnic” deriva dall’inglese “picnic”, che a sua volta è un adattamento del francese “pique-nique” che significa “prendere, spizzicare piccole cose di scarso valore”. Il termine iniziò a diffondersi a partire dalla fine del 1600 e indicava…
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Come pulire gli utensili di legno?
La scelta degli utensili di legno – come taglieri di legno e cucchiai di legno – è raccomandata per ridurre l’impiego della plastica e aumentare la sostenibilità nelle nostre cucine. Sicuramente molti di voi avranno in cucina cucchiai, mestoli, spianatoie e taglieri in legno per evitare la plastica e il suo impatto ambientale. Tutti questi…
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Sai cosa sono le Ecofeste?
Sagre, fiere paesane, manifestazioni gastronomiche: l’estate di ogni italiano è cadenzata da eventi e manifestazioni tradizionali legate al buon cibo e ai prodotti della terra. Diventa quindi importante e attuale scoprire cosa siano le ecofeste! Il gusto per l’idea dell’assaggio è connaturato nel nostro carattere e molti di noi si sono trovati almeno una volta a…
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6 modi per avere uno stile di vita bio
Quello biologico è uno stile di vita sano sia per l’uomo che per l’ambiente. l termine “biologico” per molti non ha una definizione chiara e molte persone sono ancora molto confuse. Per quanto riguarda il cibo, biologico significa scegliere alimenti che non sono stati sottoposti a trattamenti con fitofarmaci e fertilizzanti. Per quanto riguarda lo…
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Prodotti biologici: come riconoscerli
Come essere sicuri che ciò che acquistiamo siano veramente prodotti biologici? Occorre semplicemente prestare attenzione all’etichetta perchè offre ai consumatori la sicurezza che gli alimenti sono prodotti secondo standard biologici certificati ai sensi del regolamento europeo CE 834/2007. Le regole in materia di etichettatura e uso del logo sono rigorose, per difendere i consumatori da…
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Scegliere le pentole migliori per la salute
Per cucinare in sicurezza è bene conoscere la nostra attrezzatura e i materiali: ecco una utile guida per scegliere bene le pentole migliori per la nostra salute. Per mangiare in modo sano è infatti importante curare tutti gli aspetti, anche quelli che sembrano più marginali, per ottenere il massimo dall’alimentazione. Anche se il vostro menù…
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