Conoscete le biomaterie? In questa sezione del blog vi forniremo informazioni circa i materiali – come la Bioplastica, la Polpa di Cellulosa e la Foglia di Palma – che utilizziamo per produrre le stoviglie, le tovaglie e i tovaglioli Ecobioshopping. Se avete domande non esitate a chiedere: siamo sempre a Vostra disposizione! Il PLA: acido polilattico…
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Finger food: idee per una cucina d’effetto
Da qualche anno nelle cucine di tutto il mondo si è diffuso uno stile minimale che rende i piatti eleganti e ricercati consentendo a chi mangia una maggiore comodità. Sono i finger food, piccole preparazioni culinarie che si possono mangiare con le mani, in modo comodo e pratico per godersi al meglio ricevimenti, feste, aperitivi, ed eventi di ogni genere. Spesso durante…
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Gli smoothie: nuova tendenza dell’estate
La nuova tendenza dell’estate: gli smoothie! L’estate è ormai iniziata e col caldo si sa, la ricerca di nuovi modi per rinfrescarsi è sempre attiva, infatti, direttamente dall’America è arrivata una nuovissima novità chiamata “Smoothie”. Cos’è uno Smoothie? Un milkshake? O un frullato? Nessuno dei due! Intanto partiamo dall’etimologia del nome: “smooth” significa leggero, questo vuol dire che ciò che lo distingue dalle…
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Il successo del Salone del Gusto
Come vi avevamo già raccontato il Salone del Gusto ha anticipato di un mese l’evento potendo così scegliere una modalità “open air” che è stata decisamente premiata. Si stimano intorno al mezzo milione i visitatori della più importatne fiere dal comparto alimentare e dell’enogastronomia. Le code davanti agli stand e ai food truck sono state…
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Cos’è e a cosa serve la bioplastica PLA?
La bioplastica PLA è un biopolimero derivante dall’amido di mais. La bioplastica PLA è completamente biodegradabile e compostabile secondo la norma EN 13432. In condizioni di compostaggio ottimali (60°C + 95% umidità) e all’interno di strutture di compostaggio industriali, il PLA diventa compost in 45-60 giorni. I bicchieri realizzati con questo materiale sono trasparenti e del…
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Patate sabbiose al forno
Patate sabbiose al forno: utilizziamo la farina di mais non solo per la classica polenta!; è un ingrediente così versatile che si può usare in numerose preparazioni. In questo caso, è risultata utilissima, per ottenere una doratura e una croccantezza eccezionali alle patate al forno! La ricetta di http://ilnuovopiaceredeisensi.altervista.org/patate-sabbiose-al-forno Servite sul vassoio di foglia di palma dalla forma…
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La Scozia produce energia con il whisky
In Scozia l’azienda Helius Energy ha costruito un impianto per le biomasse che si alimenta degli scarti della lavorazione del whisky. Tecnicamente possiamo quindi dire che la Scozia produrrà davvero energia con il whisky! Ci sono voluti 70 milioni di euro di investimento e si stima che possa produrre 7,2 WM. La maggior parte delle distillerie della zona hanno…
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Come le imprese usano le biomasse
Vorremmo portarvi qualche esempio di come le imprese usano le biomasse. Nei precedenti articoli vi abbiamo parlato di quali sono i vantaggi delle imprese che scelgono di adottare comportamenti e strategie ecosostenibili. Parliamo di biomasse e imprese Ormai si parla spesso della fine del petrolio e della necessità di sostituirlo nella produzione di energia. Oltre alle varie fonti di energia…
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Earth overshoot day 2015
Cos’è l’Earth Overshoot Day? L’Earth Overshoot Day stato introdotto nel 1987 dal Global Footprint Network, calcola il bilancio annuale dei consumi/risorse. Attraverso questo calcolo, ogni anno viene stabilito il giorno oltre il quale l’umanità consuma più di quanto l’ecosistema riesce a fornire o riprodurre, intaccando così le riserve a disposizione per il futuro. Sfortunatamente il rapporto fra consumi e risorse…
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