Oggi condividiamo un’invitante ricetta di Dina dal blog Cibo che passione: cous Cous con pesto di pistacchi e salmone. Questa ricetta unisce il gusto tutto italiano del pistacchio ai sapori nordici del salmone. In Italia infatti, nonostante il pistacchio sia originario del Medio Oriente, abbiamo una coltivazione di nicchia ormai storica: sono rinomati i pistacchi…
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Crema di cicerchie e porri
La crema di cicerchie è un piatto dal sapore antico ma recentemente riscoperto. Le cicerchie infatti sono uno dei numerosi legumi tipici che stavano cadendo nell’oblio ma che stanno ritornando sulle tavole degli italiani. Dal gusto unico e intenso, sono molto semplici da cucinare, ma l’effetto è garantito. La cicerchia contiene però un principio amaro…
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Ricetta per pane con pasta madre
Volete preparare un buon pane fatto in casa con il lievito madre? Questa è una ricetta molto semplice per realizzare un pane con pasta madre solida. La ricetta, pur non presentando difficoltà particolari, genera un pane quotidiano morbido, profumato e gustoso. È sufficiente avere in frigo un po’ di esubero di pasta madre da usare come…
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Aperitivo con chips di patate dolci
Le chips di patate dolci sono ottime per un aperitivo prima di un pranzo o prima di una cena, ma anche come snack a metà mattina o nel pomeriggio. Chips di patate dolci colorate: realizzate con patate a pasta viola, a pasta bianca e a pasta arancione. Scegli le chips di patata dolce La patata dolce è un…
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Bio contenitori da asporto
Belli ed ecologici i bio contenitori per l’asporto in PLA acido polilattico, biopolimero derivante dall’amido di mais e in Polpa di Cellulosa che si ricava dalle fibre residue della lavorazione di alcune piante, in particolare dal bamboo e della canna da zucchero. In condizioni di compostaggio ottimali (60°C + 95% umidità) diventano compost in 45-60 giorni….
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Kebab veg in pane pita
Il kebab, o kebap, è un piatto tipico della cucina turca, diffusosi in tutto il mondo in seguito alle migrazioni. Parlare semplicemente di kebab è riduttivo in quando ne esistono svariate tipologie. La variante più conosciuta in Italia è il durum kebab, quello cioè che viene servito in una piadina, mentre la versione “originale” è il doner…
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Biscotti vegan Occhi di Bue
I biscotti vegan Occhio di Bue di Il bosco delle fate sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno di marmellata, ideali per una merenda sfiziosa. Per portarli in tavola scegli vassoio in foglia di palma 100% biodegradabile e compostabile: è l’ideale per una merenda totalmente bio ed ecologica! Ingredienti per i…
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Le arancine vegetariane di riso e piselli
Le arancine vegetariane di riso e piselli sono un ottimo contorno oppure l’idea perfetta per un buffet o un aperitivo! La ricetta di: http://cucinaconlara.blogspot.it/ nella Ciotola Boat in foglia di Palma 100% Ecofriendly! www.ecobioshopping.it/piatti-foglia-di-palma Ingredienti (per 8 pz grandi o 16 pz più piccoli di arancine vegetariane) 140 gr di riso Arborio 1 dado vegetale 1…
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Ricette dello Chef Stefano Carbone
Lo Chef Stefano Carbone ha utilizzato i nostri piatti biodegradabili e compostabili in Foglia di Palma e Polpa di Cellulosa per presentare due delle sue magnifiche ricette. Sfera di cioccolato su Foglia di Palma La sfera in una terra esotica: sfera di cioccolato e cremoso di burro di arachidi con sbriciolata di frolla alla vaniglia e…
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