Domanda fin troppo semplice direte e invece c’è ancora chi utilizza il monouso in plastica anziché quello compostabile. Permanenza nell’ambiente: plastica vs compostabile Sappiamo ormai che i tempi di degradazione della plastica sono lunghissimi: una bottiglia impiega dai 100 ai 1000 anni a decomporsi completamente. Per questo motivo deve essere smaltita nella raccolta differenziata, ma…
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Melanzane spaccatelle alla salernitana
Quando le prime melanzane compaiono sul mercato, o meglio ancora nell’orto di casa, bisogna assolutamente preparare questo buonissimo contorno: le Melanzane Spaccatelle alla salernitana. Questo è un antichissimo piatto di origini salernitane, chiamato proprio le “melanzane spaccate” o “spaccatelle” perché, oltre ad essere divise a metà, vengono incise con un coltello, dopo averle svuotate della polpa,…
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