Stai cercando pratici contenitori per il menù da asporto del tuo ristorante? In questo articolo ti mostriamo quali linee scelgono i nostri clienti che ogni giorno selezionano con passione materie prime di alta qualità e richiedono la stessa caratteristica anche per il packaging, per questo si affidano a noi di Ecobioshopping. Caldo sempre! Per…
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Spreco Alimentare: come evitarlo nella ristorazione?
Nella giornata Nazionale contro lo spreco alimentare proviamo vediamo come possiamo dare il nostro contributo. L’Italia si pone in posizione virtuosa risultando in vetta alla classifica FSI. Lo spreco alimentare rappresenta un grave problema ambientale: secondo Il World Wildlife Fund circa l’ 11% dei gas serra generati dalla produzione alimentare potrebbe essere eliminato con la riduzione degli…
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Teatro7: la cucina va in scena!
Diamo il benvenuto nella famiglia di Ecobioshopping a Teatro7, la prima scuola di cucina non professionale di Milano dove si impara divertendosi! Abbiamo avuto il piacere di intervistare Maurizio Gerosa, organizzatore degli eventi all’interno del laboratorio. La storia “Tutto iniziò in via Civerchio, oltre 15 anni fa. Lo Chef Rico Guarnieri, personaggio eclettico, con molti interessi…
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Plastica e Bioplastica facciamo chiarezza
Plastica e Bioplastica, conoscere le differenze è importante per fare una scelta consapevole. La direttiva SUP (Single Use-Plastic) bandisce la plastica nei prodotti monouso, ma non tutta la plastica è uguale. La prima è economica e resistente ma inquina, la seconda è Eco-friendly Plastica tradizionale L’inquinamento da plastica tradizionale affligge l’intero pianeta. Scoperta un secolo…
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Genuinità plastic free: Il Giardino di Iris
Ritorniamo a Bologna, dopo quasi un anno dalla pubblicazione dell’articolo su “Il Giardino di Iris“. Ve lo ricordate? Una piccola gastronomia dove oltre a poter acquistare prodotti italiani senza conservanti o additivi potete gustare piatti prelibati preparati da Roberto, ex genovese trapiantato a Bologna. Parola d’ordine: genuinità! Per chi non fosse mai…
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Pranzo sotto l’ombrellone? Un everGreen!
Il pranzo sotto l’ombrellone è un piacere per molti. Insalatone fresche, primi piatti semplici o gourmet, oppure un panino e bibita veloce, ognuno ha i suoi gusti 😉 La bella novità è che quest’anno nelle nostre spiagge non ci potrà più essere monouso in plastica! Infatti dal 3 luglio piatti, bicchieri e posate inquinanti dovranno essere sostituite…
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Ad ogni attività il suo packaging
Molto spesso ci chiedono quale packaging consigliamo per l’attività in questione. Avendo un’ampia scelta di contenitori ecologici composti da differenti bio materie, è molto probabile che l’utente del nostro shop online si perda senza trovare ciò che realmente cerca. In questo articolo vi parliamo di quali contenitori scegliere in base alla pietanza da asporto. Bar…
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Il Giardino di Iris: specialità italiane e uniche
Nella meravigliosa città di Bologna si trova il Giardino di Iris, una piccola gastronomia tutta italiana gestita da Roberto Lonero. La mission di questa attività è quello di prediligere prodotti Made in Italy che non sono ancora commercializzati nelle grandi catene di distribuzione. In questo modo il Giardino di Iris è un’attività 100% italiana ed…
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COME DIVENTARE UNO FOOD TRUCKER PLASTIC FREE!
Lo street food seppur tornato in auge in questi ultimi anni, ha radici veramente antiche. Già dall’epoca egizia possiamo ritrovare reperti che testimoniano la presenza di baracchini per il cibo di strada. All’epoca i frequentatori di street food erano coloro che non avendo la cucina in casa, potevano reperire piatti caldi solamente nelle vie. Le…
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